Les forges d'Héphaïstos

dornac

13 nov. 2020

Luca Giordano : La forge de Vulcain, Musée de l'Hermitage, Saint-Pétersbourg, 1660.

Héphaïstos vous propose aujourd'hui de vous présenter la fabrication d'un couteau :

Vidéo : Tracer Adventure Club
Evrynoos est le nom du fabricant situé près de l'aéroport d'Athènes.

Ici, le couteau en lame de Damas (plusieurs couches d'aciers différents pouvant être travaillées pour dessiner des figures sur la lame), exceptionnellement en Finlande (commentaire en français) :

Vidéo : Couteaux d'Artisans

Une version longue en Grèce de la fabrication des couteaux en lame de Damas (en grec, mais les images suffisent):

Vidéo : Sakis Tavlaridis

Enfin, les couteaux crétois, ici Skalidakis (en grec, voir traduction ci-dessous) :

Vidéo : Γυρίσματα στην Ελλάδα

Traduction (globale) du commentaire :

Les frères Skalidakis (Yorgos et Hiraklis) présentent leur travail. Le magasin a été fondé par leur grand-père dans un magasin situé au début plus au centre de Chania. Après avoir ouvert le nouveau magasin sur la place, leur père puis eux-mêmes, dès leur plus jeune âge, ont appris le travail de l'acier brut. L'acier vient de toute l'Europe. Ils utilisent l'os, la corne et le bois d'olivier crétois pour les manches. Il y a plusieurs catégories de couteaux crétois. La plupart des couteaux sont en acier inoxydable car ils ont une plus grande durée de vie. Ils font également des couteaux à lame damassée. Ils font eux-mêmes les couteaux du début à la fin. Ils respectent la tradition (voir forme particulière et décoration des couteaux). Ils s'occupent aussi de la fabrication des couteaux professionnels (notamment les couteaux de cuisine). Leur rayonnement n'est pas seulement local ou national, mais également international.