Vassilikos: En buvant de l'ouzo Sans rival*Πίνοντας ούζο Σαν Ριβάλ

Même l'ouzo a fait l'objet d'un poème. C'est Vassilis Vassilikos, l'auteur de « Z » (dont Costa Gavras s'inspirera pour son film du même nom), qui s'en est servi ici comme d'une madeleine de Proust, et bien sûr, l'Histoire parle aussi : En buvant de l'ouzo « Sans rival » En buvant de l'ouzo « Sans rival », je me suis rappelé de très anciens villages, des phrases inachevées faites d'olives, de pastourna, et d'un peu de fromage de Kyntho. L'odeur du rez-de-chaussée, et la clef des cabinets toujours dans les mains du propriétaire. Stratos, Procope, Kostis, et Vaghia, originaire de Kozani, qui tant...