Édessa (ou Édesse) est située sur un promontoire en Macédoine du centre, non loin de Pella, la ville d'Alexandre le Grand et à environ 90 km de Thessalonique. Elle doit son nom à ses cascades («édesse» en thrace signifie «cascade»). Son existence date de l'Antiquité (un site archéologique est accessible) et a été au centre d'un affrontement entre Romains et Sassanides (en 260). La ville a connu au Moyen-Âge plusieurs occupations étrangères: les Slaves (considérés comme alliés de l'Empire byzantin) au VII^e siècle, quelques Valaches au XI^e siècles, les Francs au XIII^e siècle (lors de la quatrième croisade) plus violents provoquent une révolte qui permet d'installer le Second Empire Bulgare. La ville redevient byzantine au XIV^e siècle jusqu'à ce que les Ottomans en prennent possession en 1390 : elle devient Vodéna dans la province ottomane de Roumélie. Une population très mélangée va vivre ainsi jusqu'en 1923 (Traité de Lausanne) lors des échanges de populations : les réfugiés grecs d'Asie mineure viennent s'y installer quand les Bulgares et les Turcs doivent retourner en Bulgarie et en Turquie.

L'eau a été au centre de l'industrialisation de la ville. La force motrice de l'eau, énergie gratuite, a permis d'installer des moulins et développer l'industrie du textile (soie, coton, chanvre) et l'industrie mécanique.
Aujourd'hui ces industries ont disparu et la ville vit essentiellement du tourisme.

Une visite dans la vieille ville (quartier de Varosi) avec ses maisons à encorbellement, puis vers les grandes eaux.

 

 

 

 À côté du petit musée folklorique varosiotique (Βαροσιώτικο Αρχοντικό)

 

 

 

 

 

 

 L'église de l'Assomption de la Vierge (XIV^e siècle)

 

 

 

 

 

 

 

 En bas à gauche, le musée des saveurs

 

 

L'un des moulins à eaux près des deux musées de l'eau et des saveurs

 

 

 Plaine de Loggos (Λόγγος)

 

 

Balade près des cascades (il y en a 12 au total)...

 

 

 

 

Une petite grotte derrière la première cascade

 

 

Iannis Xenakis : Concret PH

 

Le nid d'Aphrodite (appellation personnelle)

 

 Derrière le rideau d'eau

 

 

 

 

 ↑ Voyez-vous les trois cascades ?

 

 Les cascades jumelles

 

La rivière principale, Edessaios (Εδεσσαίος)

 

 Le pont byzantin (Kioupri Κιουπρί)

 

 

Sainte Métropole d'Edessa, Pella et Almopia
 Ιερά Μητρόπολις Εδέσσης, Πέλλης και Αλμωπίας

 

Toutes ces photos sont les miennes

 

Une vidéo des chutes d'eau :

 

Vidéo : Andreas Koutsothanasis

 

 

Liens / Links

D'autres visiteurs français ont vu la ville et ses environs (blog voyagesfilippiens)

Un guide donné par la ville sur ses activités touristiques

edessacity.gr

 

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